~sesi golek golek~

halloooo....

jgn marah tau.n3 msk2 lg.

wiken2 cam ni xde bende lain nk buat.

agendanyer mkn...mkn...dan mkn lg.

badan pun mengembang...dan lagi dan lagi dan lagi...

excercisenyer x jugak.huhuhuhu...berani buat berani la tggung.

lately ni ibu malas sgt nk joging.ish..lame sungguh

x joging.ble la nk start blk.

ok...menu ari ni ayam golek n butter rice.

dah siap golek dah ayam ni.kasi can dia golek2 selama 2 jam.

in progress...bakar lbh kurang 1 jam.jgn kering sgt nnt x syedap.

its ready...meh mkn meh.

RESEPI AYAM GOLEK ALA EJA RAHIM

seekor ayam sederhana besar

1 biji bawang putih n bwg besar*

sedikit cintan manis*

sedikit ketumbar*

halia*

serai*

daun rosemary

kicap

madu

garam secukup rasa

CARA CARANYA

kisar bahan yg bertanda*

dan perapkan bersama bhn lain selama lbh kurang 2 jam.

lagi lame lagi sedap.biarkan semalaman lg ok.

then bakar dlm oven dgn suhu lbh kurang 12o darjah celcius

selama 1 jam.

~SELAMAT MENCUBA~

~lunch hari ini~

koey teow kerang jer.dah x tau nk msk pe.asyik mkn nasik jer.

tukar selera lak.tp hakim sibuk mintak nasik.time ibu msk nasik xnak lak

dia mkn.

~lunch wif MIL~

ari ni lunch ngan MIL.

smlm die smpi.buat julung2 kalinyer

MIL dtg sini.ini pun sbb ade kenduri sedara kiteorg

kat cheras sok.esk lps kenduri MIL dah nk blk.

so ari ni ibu msk2 lah.menu biase2 jer.

pg td breakfast ibu buatkan nasi

lemak ngan ayam grg

berempah jer

meh la mkn.dah siap hidang nih.antara menu2nyer...

siakap bako...

siakap stim asam boi..

kangkung goreng belacan....

ulam ulaman+sambal belacan n air asam.

~SELAMAT MENJAMU SELERA~

~menu hari ini~

buttet prawn...

chili crab....

~bile kemalasan mengatasi kerajinan~

hello.....

bile kamalasan mengatasi kerajinan......

inilah saje lunch tuk ari ni.maggie kari tuk en marwan.

ampun yer bang.binimu sedikit malas ari ni.tp ibu tau abah ske sgt mkn maggie kan.

dan....spaghetti olio tuk ankku yg berdua itu.

~butter rice wif bbq chicken~

dah lame sbnrnyer ibu wat butter rice ni.ari ni baru tergerak hati nk post kat blog.resepi nasi tu ibu ambk kat SINI.ayam nyer pulak dr kakak ibu.sedap tau ayam ni.resepinyer simple sgt.klu nk cube leh la ambk resepi ni yer.

• sekor ayam di potong 8
• bawang besar 1 biji
• bawang putih 2 biji
• madu
• chili flake
• lada hitam
• daun rosemary
• daun tyme
• lemon
• garam

*bawang besar,bawang putih dan lada hitam ditumbuk halus.

CARA-CARANYA:

perapkan ayam bersama semua bahan diatas.parutkan kulit lemon dan perahkan jusnya.perap semalaman.bakar smpi msk.

*klu nk lg sedap mkn bersama sos hot peri2 nandos.

~SELAMAT MENCUBA~

~my homemade kepok lekor~

my homemade kepok lekor.sje suke2.resepi dari SINI.tp ibu olah mengikut bahan yg ibu ade.

sedap.setanding ngan kedai.tp klu korang nk cube better kurangkan tepung.

1 kilo ikan tamban.byk resepi yg ibu search dorang gune ikan ni.

ambil isinyer sahaja dan bersihkan.

blendkan smpi lumat.tp ibu tumbuk separuh.

sblm gentel tu campurkan ikan ngan tepung.uli smpi sebati.gunekan air yg berais.

tepung tu ibu gune tepung ubi jer.actually kene gune tepung sagu.xde la pulak kat kedai td.

tp tepung ubi pun ok gak.kuantitinyer 500gm.

pas tu rebuskan keropok yg siap digentel.

angkat dan toskan.

bahan untuk sos.sumber dari SINI.

cili kering[ibu tumbuk jer],asam jawa,tepung jagung[bancuh ngan air],gula merah,garam n cuka

mskkan air dan kesemua bahan diatas kecuali gula n cuka.ble dah mendidih nnt baru mskkan.

sblm angkat rse la dl ape yg ptt ditambah sesuai ngan citarasa anda.

siap dibotolkan.heheheehe.....

~nasi ayam~

assalammualaikum....

menu tuk tghr ni.nasi ayam versi ibu.

sgt malas mau msk ari ni.lg pun dah kekeringan idea.

menu ni jer yg ade dlm fikiran ibu.jom tgk resepi nasi ayam ibu.

BAHAN2 UNTUK NASI

• bawang putih 3 ulas
• bawang besar 1 biji
• halia agak2 jer
• buah pelaga 3 biji
• bunga lawang 1 kuntum
• beras 3 cawan
• air rebusan ayam 3 cawan[lebih kurang la]

*bawang besar,bawang putih n halia dikisar halus.

CARA MEMASAK

panaskan minyak dlm rice cooker n masukkan buah pelaga,bunga lawang dan bahan kisar.ble dah naik bau masukkan air rebusan ayam bersama garam dan sedikit serbuk kunyit.akhir sekali masukkan beras dan biarkan msk seperti biasa.

BAHAN2 UNTUK AYAM

• ayam 1/2 ekor
• bawang besar 1 biji
• bawang putih 4 biji
• halia agak2
• kicap pekat 2 sudu
• sos tiram 2 sudu

*bawang besar , bawang putih dan halia dikisar halus

CARA2 MEMASAK

ayam dipotong 2 dan direbus bersama bahan kisar selama lebih kurang 15 minit.angkat ayam dan toskan.biarkan sejuk kemudian sapukan ayam bersama kicap pekat dan sos tiram sehingga sebati.biarkan selama beberapa minit dan bolehlah digoreng bersama minyak yg banyak.

untuk sup ni ibu cuma tambahkan garam dan ajinomoto sahaja.pas tu tambahkan pulak daun sup n daun bawang.klu nk letak sup bunjut pun blh jugak.x letak pun sedap jer.

BAHAN2 UNTUK CILI

• cili merah
• bawang putih
• halia
• cuka
• gula

*satukan semua bahan dan blender.cuka dan gula ikut citarasa masing2.

yg ni lak menu tambahan.taugeh ikan masin.ibu pernah mkn taugeh ni

ngan nasi ayam kat kedai.sedap la pulak.sbb tu la ibu buat ari ni.

BAHAN2 UNTUK TAUGEH IKAN MASIN

• taugeh 30 sen
• ikan tenggiri masin sepotong
• cili padi 3 biji
• bawang putih 1 biji [diketuk]
• bawang besar 1/2 biji [potong]
• sos tiram 11/2 sudu

CARA MEMASAK

panaskan minyak dan masukkan ikan masin hingga garing.kemudian masukkan bawang besar dan bawang merah sehingga layu.masukkan cili padi dan sos tiram.akhir sekali masukkan taugeh.

~SELAMAT MENCUBA~

~bihun sup utara untuk kak ida~

uiii...sedapnyer

bau bihun sup.ish..ish..sape

pulak la yg rajin bebenor nih?mmg

langkah kanan la kak ida terjah

blog ibu ari nih.dah siap

terhidang dah ni ha.

rasa jgn x rasa no...

pic dr goggle

ha...rasa kak ida.ambk bau dah la kot no.

sbb yg terhidang ni gambo jer.nk mkn sungguh2

kena mai sini la jawapnyer.x pun kak ida buat la sndr yer.

nah..ambk ni resepi.sok buat pggl eja mkn erk.nk rasa bihun sup

utara versi kak ida lenggong lak.hehehehe...ade beran?

*********************************************************

ok...ok..sblm ibu melalut lbh jauh.

actually n3 kali ni ibu buat khas atas permintaan

member ibu nih.kak ida nama dia.baru jer dia add ibu kat fb.

kenalnyer dah lame.tp br berjumpa kat laman sosial nih.

dia pnyer dok belek pix ibu kat fb maka terjumpa

la pix bihun sup utara ibu tu.pas tu terus dia

mintak resepi sbb en.suaminyer

mmg gemo bebenor la ngan

bihun sup nih.

******************************************************

jdnyer ibu rse

blog ibu ni le tempatnyer

yg sesuai tuk ibu letakkan resepinyer.

xkan la nk post kat fb lak kan.cam x sesuai lak.

******************************************************

BIHUN SUP UTARA

[versi ibu]

SUP

tulang setengah kilo

daging 1kilo

kulit kayu manis 1batang

bunga lawang 2 kuntum

buah pelaga 5 biji

BAHAN KISAR

bawang besar 2 biji

bawang putih 3 biji

halia 3 cm[agak2 jer kak ida]

CILI

serbuk cili 2 sudu besar

gula secukup rasa

air panas ikut suka kak ida jugak.nk pekat @ cair.

BAHAN HIASAN/TABUR ATAS

bawang goreng

limau nipis

daun sup

lobak masin[kak ida beli yg warna putih sket tu.x masin sgt.ade rse manis2 sket.pastu cincang halus]

daging yg direbus bersama sup td dipotong nipis2.

BAHAN TUMIS DARAT

bawang merah 6 biji [lps sup dah siap kak ida tumis bawang ni pas tu trs masukkan lam sup td.sekali ngan minyak dia tau.pas tu boh sekali daun sup+daun bawang]

CARA2NYA

1. rebus tulang ngan daging sampai lembut.daging jer tau.tulang mmg x lembut dah.sat g kak ida dok tggu tulang tu lembut lak.hikhikhik...lawak jer kak ida.ble dah lembut tu kak ida angkat daging tu dan asingkan.isi yg ade kat tulang tu pun ambk gak tau.tgglkan semata2 tulang jer kat lam sup.rugi nnt.nmpk sgt eja ni kedekut kan?hehehehehe....
2. mskkan bahan kisar.biarkan mendidih.pas tu masukkan garam dan ajinomoto secukup rasa.ehh....lupa lak.sup bunjut 2 bgks yer kak ida.ambk yg sup tulang pnyer.jgn beli yg sup biasa tu.
3. last sekali mskkan bahan tumis darat.siappp......ready to eat.senang jer kak ida.sok buat tau.
4. ehh..jap2.bihun tu lak kak ida rebus ngan serbuk kunyit.ikut suka kak ida la nk warna dia tu pekat ke cair.yg penting mesti warna kuning.baru la bihun sup utara yg ori.klu kak ida nk rendam ngan air kunyit dl pun leh gak.ikut la yg mn senang.
5. masukkan bihun ke dlm magkuk.letakkan bahan2 hiasan ngan cili sekali.pastu leh la panggil nazrul mkn.air sirap jgn lupa erk.hikhikhikhik.....yg no 5 ni xde lam senarai tau.lawak jer....

oklah kak ida,rasenyer tu jer la.klu ade pape yg kak ida x faham nnt kol jer la yer.selamat mencuba.pengerasnyer rm 5.25 jer.hehehehehe.....

nk tayang gak bihun sup yg ibu wat.

tp pic ni jer yg ade.yg betul2 fokus kat bihun supnyer

jer ntah mne hilang.malas ibu nk carik.

ok....bye.......

~msk2 sbb ade tetamu~

assalammualaikum.

last monday ibu ade tetamu dr lumut.

rakan sepermainan ibu mse kecik2 dl.ibu ni xcited sgt

klu ade sape2 nk dtg.dlm kepala otak ni ligat dok memikirkan

ape yg nk dimsk.klu mse kecik2 dl kiteorg rajin sgt dok main msk2 la,

main kawen2 la kali ni ibu nk msk yg btl pnyer kat dia.niat di hati

nk wat kari ikan kembong jer.skali g pasar xde lak ikan kembong

yg kecik tu.yg besar2 ade la.tp ibu x ske.so terpaksa la pk

menu lain lak.pk pnyer pk pnyer pk ini jer la menu yg

mampu ibu sediakan.meh tgk meh.....

msk lemak ikan masin+nenas

sayur campor

ulam2an+sambal belacan

ayam grg yg sedikit hangit.msk smbl berfb ini la jdnyer.ngee...

ikan kembong rebus yg digrg.faham x?cam pelik jer ayat tu.

menu belah ptgnyer pulak ibu wat cucur ikan bilis+kopi o jer.ehh...teh o pun ade gak.

lupe lak nk snap gambo.ralit sgt dok bersembang.

wei ana...aku harap hang puas hati la ngan apa

yg aku hidangkan.tp aku syok tgk hampa mkn.bertambah2[sila fahamkan makna tersirat disblk ayat aku tu yer].nk suratkan nnt hang kata aku bangga pulak.hahahaha....bestkan dapat mkn ramai2 cam ni.dl msa kecik2 kita rajin dok berkelah.asal tghr jer pakat dok angkut nasi pi

bekelah umah org ni la...org tu la.hari2 bekelah.ishh..lama dah x rasa lagu ni.terimbau lak kisah

kecik2 dl.nnt klu hang mai kl lg jgn lupa mai sini lg.aku pun nk p umah hang gak.hr tu p cam kelam kabut sgt la.nnt aku p nk soh hang bwk aku jln2 kat pangkor lak.hehehehe....

actually member ibu tu dtg satu family.mak dia ade...anak buah dia ade...

gf anak buah dia pun ade.laki dia dah tentu2 la ade kan.termasuk la

anak dia 2 org.tu yg meriah sgt tu.mmg best la hari isnin tu

~teringin pnyer pasal~

gara2 teringin sgt2 nk mkn terpaksa la buat jugak.

tiba2 jer menu ni terlintas kat fikiran smlm.ishh..pelik2 la ibu ni.

ermm...nk xnk kene la buat jugak.nk beli mmg x dapek la kan.jrg sgt2

jumpa rendang tok klu bukan musim raya.nk tggu raya lmbt lg.raya cina mmg la

dah dekat.tp jgn mimpi nk jumpa ini rendang.hahahaha...sengal lak ibu ptg2 nih.

tp rendang tok ni mmg sedap. ibu ambk resepi ni kat SINI.tp ibu olah sket mengikut

citarasa ibu.

~nasi daging~

salam sume...dah mkn ke lom ni?ibu lom lg la.br jer selesai memasak.

hari ni ibu terlebih rajin.maka terhasil la menu di atas.tujuan utamanyer ialah

nk menghabiskan daging korban yg ade dlm fridge sblm ibu berangkat blk kg on d next monday.

lame gak ibu stay kat kg nnt.dengan itu harusla ibu clearkan ape yg ade lam fridge tu kan.

ermmm...ari ni xde mood la nk berceloteh.jom kite tgk bahan2 yg diperlukan

tuk masak nasi daging versi ibu ni.blh tahan sedap tau.cube erk nnt.

4 biji bawang besar+3 biji bawang putih+halia[blendkan]

dan direbus bersama 1 kilo daging sehingga empuk.

sebiji bawang besar+2 biji bawang putih+i biji carrot saiz kecil[dimayang halus]

+1 btg kulit kayu manis+buah pelaga

ditumis sehingga layu dan dimasukkan ke dlm rice cooker

bahan tumis+daging+beras[basuh dan toskan terlbh dahulu]+air rebusan daging

mengikut sukatan beras.masak seperti biasa.oppss...jgn lupa masukkan

sedikit garam.

ok...nasik dah siap.jom kite tgk bahan2 yg diperlukan tuk membuat air asam utara pulak.

antara bhn2 yg diperlukan.bawang besar+cili merah+tomato+belacan+limau nipis[airnyer shj]

n satu lg kerisik[better bt sndr lg fresh]

potong semua bahan2 diatas n gaulkan sebati.x lupe gak garam n gula.

dah pun siap.sgt simple.ibu sgt suke air asam ni.selalunyer kat umah kenduri jer

leh jumpe air asam cenggini.itupun kat kg ibu jer ade.kenduri kat kl x pernah jumpe lg.

yg ni lak bahan2 tuk buat acar timun.

same gak kekdahnyer.potong n gaul sebati.jgn lupe masukkan sedikit cuka,garam dan gula secukup rasa.now its ready to ngap.selamat mencuba........

~masak2 for aidiladha~

salam aidiladha pade sume yg sudi menjengah blog ibu nih.

n3 kali nk cite pasal xtvt masak memasak ibu hari selasa lepas.penat ooo...

ibu msk sorang2.so kene la prepare awal2 kan.start dr pg smpi la ke tgh malam.

kol 2 pg baru la tdo.kol 5.30 dah bgn sbb nk kemas umah lak.adoiii...akibatnyer

ibu sakit pale mase hari raya tu.nasib baik la x teruk sgt.ok...menu adalah

seperti yg dirancang di n3 yg lepas.meh kite tgk meh ape yg ibu

masak.

ha...ni dia rupa sup tu.pnya la besaq periuk.pnjm dari mentua my sis.

thanks mak yah sbb kasi pnjm periuk.

bahan2 tuk wat kari ayam.

dan ini slps siap ditumis.lom ltk santan lg.sok harinyer br ltk.

tkt basi lak nnt.tp amat menyecewakan sbb kari tu basi gak.mgkn sbb

santan x fresh kot.sayang sgttt.dan dsbbkan itu jugak la roti jala ibu x hbs.udoh karinyer

basi.mau mkn sama apa itu roti jala.ermmm....pembaziran berlaku.

kuah kacang....

dan inilah carrot kek ibu yg diwar2kan.huhuhu...ok la.x sesedap yg kat kedai tu.

cam berat sket kek ini.agaknyer ibu pukul sekejap sgt kot.

---------SEKIAN-------