Wednesday, January 26, 2011

~my homemade kepok lekor~

my homemade kepok lekor.sje suke2.resepi dari SINI.tp ibu olah mengikut bahan yg ibu ade.
sedap.setanding ngan kedai.tp klu korang nk cube better kurangkan tepung.
1 kilo ikan tamban.byk resepi yg ibu search dorang gune ikan ni.
ambil isinyer sahaja dan bersihkan.
blendkan smpi lumat.tp ibu tumbuk separuh.
sblm gentel tu campurkan ikan ngan tepung.uli smpi sebati.gunekan air yg berais.
tepung tu ibu gune tepung ubi jer.actually kene gune tepung sagu.xde la pulak kat kedai td.
tp tepung ubi pun ok gak.kuantitinyer 500gm.
pas tu rebuskan keropok yg siap digentel.
angkat dan toskan.
bahan untuk sos.sumber dari SINI.
cili kering[ibu tumbuk jer],asam jawa,tepung jagung[bancuh ngan air],gula merah,garam n cuka
mskkan air dan kesemua bahan diatas kecuali gula n cuka.ble dah mendidih nnt baru mskkan.
sblm angkat rse la dl ape yg ptt ditambah sesuai ngan citarasa anda.
siap dibotolkan.heheheehe.....

No comments: